Von einem sogenannten Gabelflug (Open Jaw Flight) spricht man, wenn der Zielflughafen und der Flughafen, von dem aus man den Rückflug seiner Reise antritt nicht identisch sind. Das heißt, die Reise zurück zum ursprünglich Abflugort erfolgt von einem anderem Flughafen aus. Ist man in einem anderen Land in verschiedenen Städten zu Besuch, muss man, wenn man einen Gabelflug nutzt, nicht zurück in die Ankunftsstadt reisen, um zurückzufliegen. Man fliegt ganz einfach von der zuletzt bereisten Stadt aus heimwärts. Ein Beispiel: Ein Unternehmer fliegt von Frankfurt aus zu einem Termin nach New York. Einen weiteren Termin hat er in Philadelphia und fährt dorthin mit einem Mietwagen. Seine Rückreise nach Frankfurt tritt er nun von Philadelphia aus an, da er nicht extra noch einmal nach New York reisen möchte. Um einen Gabelflug handelt es sich auch, wenn der Abflughafen und der Zielflughafen der Rückreise nicht identisch sind. In diesem Fall fliegt man zu einem Flughafen, von dem aus man auch seine Rückreise antritt. Allerdings endet der Gabelflug dann nicht an dem Flughafen, von dem aus man ursprünglich gestartet ist. Auch hierfür ein Beispiel: Eine Urlauberin wohnt in Stuttgart. Bevor Sie in den Urlaub nach Mallorca fliegt, besucht sie aber eine Freundin in Frankfurt. Ihren Flug nach Mallorca tritt sie nun von Frankfurt aus an. Am Ende ihres Urlaubes fliegt sie allerdings wieder direkt nach Hause nach Stuttgart. Weiterhin gibt es noch den doppelten Gabelflug (Double Open Jaw) bei dieser Variante ist sowohl der Abflug- als auch der Zielflughafen beim Hin- und beim Rückflug unterschiedlich.