Auch wenn der Begriff Last-Minute aus der englischen Sprache abgeleitet wurde, versteht man das Wort Last-Minute-Flug im angelsächsischen Sprachraum nicht. Diese Bezeichnung wurde von der Tourismusbranche in Deutschland geprägt und bezieht sich auf Reiseangebote, deren Reisebeginn innerhalb der folgenden 14 Tage nach der Buchung liegt. In den 80er Jahren begannen die ersten Fluggesellschaften, kurzfristig stornierte Flüge und Überkapazitäten zu besonders günstigen Konditionen anzubieten. Diese Flüge konnte man direkt am Flughafen buchen. Der Last-Minute-Flug erfreute sich immer wachsender Beliebtheit und wurde bis heute zum festen Bestandteil des Reisemarktes. Mittlerweile kann man seinen Last-Minute-Flug nicht nur am Flughafen buchen. Auch Reisebüros bieten nun diese Möglichkeit an. Natürlich darf man nicht vergessen, dass diese Angebote heutzutage auch bequem elektronisch gebucht werden können. Das Internet hat dem Last-Minute-Markt einen wesentlichen Aufschwung verschafft. Dadurch, dass ein Last-Minute-Flug für die Planung und auch im Preis oft wesentlich günstiger ist als eine frühzeitige Buchung, ging der Trend sogar dahin, den Urlaubsflug in letzter Minute zu buchen. Die Reiseveranstalter bekamen dadurch immense Probleme, langfristig ihre Leistungen zu planen. Die Erträge sanken so drastisch, dass die Unternehmer dazu übergingen, Frühbucher-Rabatte anzubieten, um den Trend wieder umzukehren. Ein Last-Minute-Flug bedeutet nun nicht mehr unbedingt, dass dieser besonders preiswert ist. Auch ziehen sich große Fluggesellschaften nun vermehrt aus dem Last-Minute-Geschäft zurück. Billiganbieter bieten nun die Möglichkeit, beim Flug Geld zu sparen. Ein Last-Minute Flug bietet dennoch Kurzentschlossenen eine praktische Möglichkeit, einen Flug kurzfristig zu buchen.