St. Louis: Bier, Po’boys und Blues

Wie verrückt Amerikaner nach Sport sind, habe ich bereits im Detroit-Artikel [LINK] erläutert. Ihr könnt das fast eins zu eins für St. Louis nehmen. Die St. Louis Blues konnten vor nicht allzu langer Zeit die Playoffs der NHL (Ice Hockey) für sich entscheiden. Der ganze Stolz liegt allerdings im Baseball: Die St. Louis Cardinals spielen im opulenten Busch Stadium, mitten im Herzen der Stadt.

Mit der Skyline des Gateway Arch im Rücken fasst das Stadion rund 45.000 Zuschauer. Ringsherum wird ein kleines „Dorf“ aufgebaut – das Ballpark Village. Eine riesige überdachte Leinwand mit verschiedenen Bars und Restaurants übertragen etliche Sportevents. Wenn ihr also keine Karte bekommen habt, dann könnt ihr hier mit allerlei Zuschauern zusammen schauen.

Meine USA-Reise führte mich von Detroit und Chicago im Norden, über St. Louis und Memphis in den Süden nach New Orleans, Louisiana. Dabei stieg nicht nur die Temperatur, sondern auch die „Kulinarik“. Dezente Vorboten der französisch-afrikanisch angehauchten Küche von Louisiana sind mir ab St. Louis aufgefallen. Ganz konkret: Ich habe das beste Po’ boy gefunden.

Po’ boy? Was ist das? Im Prinzip handelt es sich um ein Baguette, das New Orleans French Bread, bestenfalls mit Shrimps, Hummer oder Krabben belegt. Das Po‘ boy könnt ihr aber auch mit Roastbeef und in sämtlichen anderen Kombinationen genießen.

Das Beste habe ich im in der Broadway Oyster Bar gegessen. Die klassische Variante mit Hummer – der Lobster Po‘ boy – war so lecker. Die Soße war reichlich und auf den Punkt. Das Ganze hat zwar fast 20 Dollar gekostet, war aber jeden Bissen wert. Und es macht sich super nach einer Honkey Tonk durchzechten Kneipentour.

Seid ihr Richtung Anheuser-Busch Brewery unterwegs, macht ruhig nochmal einen Abstecher ins Blues City Deli. Ich hatte beim Spazieren gehen eine lange Schlange vor dem Laden entdeckt. Kurzum: Die Po‘ Boys sind dort ebenfalls nicht von schlechten Eltern.

Und das nicht zu knapp. Wenn ich etwas an meiner Reise nicht erwartet habe, dann war es auf so viel Bier-Kulinarik zu stoßen. In den vergangenen Jahren hat sich eine spannende Brauerei-Kultur in den USA entwickelt. Kaum ein Bier gleicht dem anderen. Es hat einfach Spaß gemacht, sich wild durch die Karte zu bestellen. Ich empfehle einen „Flight“. Das sind je vier Sorten Bier, etwa im 0,3l-Glas. Von salzig bis malzig, von süß bis sauer – hier findet ihr euren neuen Favoriten.